后保先锋丨“舌尖上的军营”，到“味”更要到“胃”

“好的伙食顶半个指导员”，良好的伙食保障是战斗力生成的重要组成部分。近年来，武警南平支队执勤二大队坚持把搞好伙食保障作为凝心聚力的一件大事来抓，大队党委指导各单位严格管理、大胆创新，探索出一系列实用管用的经验做法，推动伙食质量不断提高。

十里飘香丰富菜肴

从“众口难调”到“一致好评”，建阳中队炊事员李义飞可下了不少功夫，针对官兵饮食习惯、训练强度和季节特点，以及定期收集的“美食愿望清单”，他研究制定暖心食谱，用心推出招牌菜、精品菜，让官兵体验不同地域的美食特色。

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“我们可以通过调剂伙食，开展‘周末小食堂’活动，鼓励大家自己动手做家乡美食，这样不仅可以让大家尝尝家乡的味道，也可以让中队其他的战友感受不同地域的饮食文化！”在建阳中队会议室内，司务长王旭一席话，赢得了支部委员们的赞许。就这样，“周末小食堂”成为中队的好传统。

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升级改造精细管理

伙食保障水平的提高，不仅体现在后勤保障人员对菜品的精益求精，日趋完善的硬件设施也必不可少。对此，大队党委深入各基层，指导中队改造升级食堂餐具，将食堂改造列入后勤精细化管理的关键环节。

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半年来，食堂陆续迎来了崭新的烤箱、蒸饭车、制冰机等，保温餐车也实现了华丽升级，原本老旧的保温餐车摇身一变成了食堂的“颜值担当”。越来越专业化的厨具让炊事员有了大展身手的舞台，蛋挞、奥尔良烤鸡腿等美食陆续被端上了餐桌，许多战士感慨道：“现在不用外出就能在中队大饱口福，真的是保障到‘胃’呀！”

崇俭抑奢蔚然成风

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

勤俭节约历来是我军一以贯之的优良传统。为此，大队持续开展“节约光荣、浪费可耻”宣传教育，利用“饭前小演讲”、点名等时机抓好落实，将艰苦奋斗、克勤克俭，自觉内化于心、外化于行，如今文明就餐、“光盘行动”已成为官兵们的良好养成。

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“作为一名炊事员，每当看到大家吃完饭后的‘光盘子’，我的内心都十分满足，大家愿意吃、想吃、爱吃，这是对我们工作的最大肯定！”提及此事，炊事员李义飞总是满脸自豪。

后勤就是战斗力，保障就是保胜利。大队通过狠抓伙食精细化管理工作，持续提升基层伙食保障质效，如今，官兵们餐桌上的花样更多了，舌尖上的幸福感更足了，练兵备战也更有劲了。

主办：武警福建总队政治工作部

投稿邮箱：fjwj81@163.com

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