农村喜欢冬天的时候办喜酒。那农村婚宴一般都准备哪些菜呢。菜谱怎么定。这是有非常大的学问的。一般村里面都有一位大厨，家家户户的喜酒，都是由这位厨师来掌勺、定菜谱。
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。
配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的，八八大发席，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，要得发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。
还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
一般就是10-12大碗：鱼糕肉圆子，扣肉，两个火锅，然后是上几个青菜，扁豆，毛豆或者白菜都行，再就是银耳汤，炸熟的炸鱼用面粉和着鱼做的，再就是你可以上一只卤鸭，还有就是看现在的时令菜是什么灵活变通，比如说青豆，黄豆呀，藕呀都可以。
记住一个原则，以荤为主，以素为辅，凑足十二道菜、或十道菜为主就可以啦。
接下来我们看看农村婚宴适合哪些菜谱吧：
(福运绵长)——炒粉
(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
(群龙贺新喜)——白灼虾
(黄金铺满地)——菠罗生炒骨
(白头皆老)——上汤白果猪肚
(爱你一万年)——乌龟汤（我要笑死了！）
(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
(风姿显贵气)——蒸花枝片
(金腰怀太子)——腰果丁
(比翼齐双飞)——蒸白鸽
(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
(红袍添喜庆)——扣肉
(福至如东海)——蒸海鱼
(永结喜同心)——八宝饭
(甜甜蜜蜜)——甜汤
(瑞果呈祥)——水果
这菜名大家觉得有意思不！大厨的想象力好丰富啊！但是这菜谱真的好喜庆！
厨房吊柜门向上开还是左右开好？一看才知我犯大错了！越用越受罪
朋友家新房厨房才5个平方，橱柜只能放一排。她老公说吊柜就用上翻门可以做成两层，但她觉得对开门会好看些。我家是装的是上翻门，她跑来问问我的心得，希望从我这里能做出决定。先从使用便利上来说，对开门比上翻门更方便。因为上翻门对个子矮小的人来说，开关就是个大问题，而对开门就不会挑剔这些；并且上翻门对五金件的...
双层上下床 23年厂家艾尚家具正是您的良心选择
可能很多人都以为汕尾双层床上下床只要能用就行，不用讲究太多细节，但是艾尚家具提醒您，如果您不慎重选择，日后遇到麻烦就难以解决了。可能前期看不出什么问题，用一两年就会发现很多问题了。大家在采购的时候，尽量做好功课，看看承重性和稳定性是否过关。一般来说，生产材料会影响这两点。方管圆管材质不用多说，这些床...
丽格海棠扦插成功了，这种方法成活率高？你试过几种？
丽格海棠是我们很喜欢的花卉，每到春节前后都很畅销，我每年都会买各种颜色的丽格海棠，去年买了一盆黄色，一盆大红色，但是很遗憾都没有存活。现在我就来讲一讲它们的前世今生。丽格海棠扦插，我试过常用的两种方法效果不错！水培水培是我们最常用的扦插方法，简单易活，不需要太操心，去年夏天天气很热，我的丽格海棠黑腐...
从6个流程出发，一篇详细又完整的干货讲解，0踩坑装出完美吊顶
水电瓦木油，每一个施工环节，都对装修的效果起决定性的作用，上周才和小伙伴们聊过油漆施工的干货。今天，咱们接着来看看木工施工中，超重要的一环——吊顶施工。按施工顺序来说，吊顶是木工施工的第一项工程哦。先说一说吊顶的施工流程：放线→打孔→安装吊杆→安装龙骨→制作窗帘盒→制作风口→龙骨隐蔽验收→安装石膏板...